nutrissime.com, le blog du bien manger sans grossir pose cette question pertinente : « A quoi peut servir le jus de citron ? » A fld, où nous faisons avaler un jus de citron chaque semaine depuis quatorze ans à nos lecteurs, il nous a semblé important de...
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| mardi 07 février 2012 |
Selon Alain Dequeker (UNPT), l’innovation variétale est particulièrement importante dans l’évolution des rendements de ces dix dernières années.
Elle serait de 4 t/ha depuis dix ans. Et quand on sait qu’on emblave de 100 000 à 110 000 ha en France… on perçoit l’impact sur le marché. Les dernières variétés commercialisées ont des niveaux de productivité bien meilleurs qu’autrefois. L’UNPT attribue au progrès génétique au moins 60 à 70 % de cette amélioration de rendement, le reste étant dû à l’accroissement de la professionnalisation des planteurs.
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