nutrissime.com, le blog du bien manger sans grossir pose cette question pertinente : « A quoi peut servir le jus de citron ? » A fld, où nous faisons avaler un jus de citron chaque semaine depuis quatorze ans à nos lecteurs, il nous a semblé important de...
Lire la suite...
 |  |  |
| mardi 17 janvier 2012 |
« Un producteur sur cinq vend en circuit court et privilégie la proximité avec le consommateur », indique la dernière note d’Agreste primeur. 107 000 exploitants agricoles ont choisi ce mode de vente en 2010. Agreste désigne par circuit court « le type de commercialisation qui limite à un le nombre d’intermédiaires entre producteur et consommateur ». La moitié des producteurs de légumes vendraient en circuit court et « un quart des producteurs de fruits vendent via un circuit court. Ils sont pour moitié des arboriculteurs spécialisés et pour un cinquième des exploitations mixtes. » Sur le plan territorial, « c’est en Corse et dans les départements d’Outre-mer que ce type de commercialisation traditionnelle est le plus ancré », souligne Agreste.
Mes favoris
Toutes les cotations
semaine du 07/05/12 au 13/05/12
| Volume |
Prix |
|
| Asperge |
 |
 |
| Bigarreau |
|
|
| Fraise |
|
|
| Tomate |
|
|
Les tendances
Les analyses fruits
Les analyses légumes
Les analyses fruits d'importation
