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Le web de la filière fruits et légumes

Mercredi 12 octobre 2016
Reportage photos : Aymeric Warmé-Janville FLD : En septembre, l'Inao (Institut national de l'origine et de la qualité) a engagé un partenariat avec le Concours général agricole (cf. fld hebdo du 14 septembre). C'est une victoire, une reconnaissance de la place des Siqo ? JEAN-LUC DAIRIEN : Disons (...)

Mercredi 13 juillet 2016
FLD : Cet été, le Jardin des plantes et l'Institut du monde arabe proposent chacun une exposition sur les plantes orientales. Pourquoi deux expositions ? Catherine Vadon : Nous sommes en partenariat pour ces expositions. Celle de l'Institut du monde arabe est davantage axée sur le côté (...)

Mercredi 08 juin 2016 | francis palombi
FLD : Comment se porte le commerce alimentaire indépendant dans une période caractérisée par une économie en souffrance ? Francis Palombi : Je serais tenté de dire qu'une crise, une situation difficile, c'est quelquefois un mal pour un bien. Les commerçants alimentaires indépendants ont su (...)

Mercredi 18 mai 2016
FLD : Vous êtes un chef un peu particulier. Quel est votre parcours ? CHARLES SOUSSIN : Je suis un chef avec une entreprise en conseils culinaires “Cuisine Création Conseil”. En parallèle, je donne des cours au lycée hôtelier François Rabelais à Dugny (...)

Mercredi 10 février 2016
FLD : Vous venez d'être élu président de l'Association des producteurs européens de bananes (Apeb). Qui êtes-vous ? LAURENT DE MEILLAC : Je suis un Martiniquais et producteur de bananes, très impliqué dans les organisations professionnelles. J'ai une grande préoccupation de la (...)

Mercredi 11 novembre 2015
Guillaume Garot, ancien ministre délégué à l'Agroalimentaire, a remis au printemps dernier un rapport au Premier ministre sur les moyens de lutter contre le gaspillage alimentaire. Par la suite, la loi de transition énergétique, votée en août, a vu son article sur l'obligation faite à la (...)

Mercredi 08 juillet 2015
FLD : Quels sont vos projets pour ce mandat à l'Agence Bio ? Didier Perréol : Un de mes premiers chantiers sera l'aide à la structuration de filière. Il faut réunir le monde agricole, les distributeurs et les transformateurs, et tenir compte de la demande (...)

Mercredi 10 juin 2015
FLD : Pourriez-vous nous dresser le portrait du secteur de la restauration hors foyer en 2015 ? BERNARD BOUTBOUL : Le marché de la consommation alimentaire hors domicile se porte plutôt bien. Il est, en outre, générateur de chiffre d'affaires à long terme. Cela malgré le frein engendré par (...)

Mercredi 13 mai 2015
Héritiers des halles historiques, et finalement aussi des toutes premières places de marché de l'Humanité, quand la nécessité de l'échange entre les peuples s'est imposée, les marchés de gros demeurent au XXIe siècle un acteur important de la distribution des fruits et légumes en Europe (...)

Mercredi 15 avril 2015
La France et l'Europe doivent-elles de nouveau se tourner vers les pays de l'autre rive de la Méditerranée pour assurer son avenir ? Pour Jean-Louis Guigou, délégué général de l'Institut de prospective économique du monde méditerranéen, cela ne fait aucun doute. Créé en 2006, l'Institut (...)

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13/02/17 au 19/02/17


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volume en hausse
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