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 mardi 24 août 2010

La récolte de pommes s’annonce exceptionnelle, la distribution se met en ordre de bataille


Le verger anglais de pommes est en pleine mutation. En attendant, la campagne 2010 s’annonce bonne pour les producteurs locaux.

C’est un peu une tradition de la distribution outre-Manche: c’est à qui apportera les premières pommes insulaires sur ses linéaires. Cette année, il semblerait bien que Waitrose et Tesco tiennent le pompon en annonçant, la semaine dernière, l’arrivée des premières Discovery, variété précoce qui marque le départ de la campagne. Et la saison pourrait être exceptionnelle, du côté qualitatif, pour les producteurs anglais. Un hiver particulièrement rigoureux (le plus froid depuis trente ans selon les observateurs) et un bon taux d’ensoleillement par la suite donnent un bon taux de sucre, même si la sécheresse dans le Sud-Ouest du pays entraînera des fruits d’un calibre plus petit. De plus, les récentes pluies vont influer sur le taux de jus pour les fruits récoltés plus tard dans la saison. Adrian Barlow, directeur général de l’Association Pommes et Poires anglaises, estime que la récolte devrait être légèrement en augmentation et dépasser les 100000 t, toutes variétés confondues.

La filière garde l’espoir d’une bonne campagne alors que les prédictions de production en Europe continentale sont à la baisse. Cela entraînerait moins de pression de la part de pays comme la France qui a appris à composer avec l’arrivée du produit local. Pour autant, seulement 30% des pommes consommées au Royaume- Uni sont produites sur son sol. En 2007, Defra, le ministère anglais de l’Agriculture, notait que le verger global britannique avait reculé de 33% en une décennie. Cependant, une étude 2009 montre que la tendance s’inversait avec une progression de 3% (16 800 ha principalement en pommes). Et côté variétés, le tableau change petit à petit. Entre 2007 et 2009, la traditionnelle Bramley a reculé (-9,8%) tout comme la Discovery (-6,3%) et surtout la Cox (-15,5%). En revanche, Jonagold (+54,6%), Braeburn (+12,1%) et Gala (+18,5%) ont les faveurs des producteurs. On prévoit pour cette dernière variété qu’elle atteigne 40 000t à l’horizon 2012.



Philippe Gautier

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