Vie de la filière

Le prix des légumes ne devrait pas flamber

La vague de froid a eu pour conséquence l’augmentation du prix des légumes d’hiver. Mais ces prix ne devraient pas « flamber ». Mercredi dernier, Angélique Delahaye, présidente de Légumes de France, indiquait que cette semaine, les producteurs « auront épuisé leurs stocks et si les températures ne remontent pas au-dessus de zéro dans la journée, on ne pourra pas cueillir, il n’y aura pas de produits à disposition et dans ces cas-là, les prix vont augmenter ». « Avec le retour à la consommation, les prix ont augmenté de façon marginale, de quelques centimes », a affirmé de son côté Mathieu Pecqueur, chef de service Agriculture et Qualité à la FCD. Pour les jours à venir « l’approvisionnement est toujours assuré et nous ne devrions pas avoir de flambée des prix », a-t-il assuré.