Les consommateurs face au nouveau Nutella végan : une révolution gustative plus saine?

Une nouvelle ère pour les pâtes à tartiner #

Le Nutella Plant-Based se positionne comme une alternative sans produits d’origine animale, un pivot notable pour la marque italienne traditionnellement associée à des recettes gourmandes mais critiquées pour leur composition.

Cette version renouvelée vient s’ajouter à la gamme existante et espère séduire un public plus large, incluant ceux qui excluent les produits laitiers de leur alimentation. 60 Millions de Consommateurs a examiné de près ce nouveau produit, le comparant à d’autres options véganes disponibles sur le marché.

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Les enjeux de la composition et de l’environnement #

Dans leur analyse, les experts ont d’abord noté un point controversé : le design du packaging. Le couvercle vert, bien que visuellement attrayant, a été interprété par certains comme une tentative de greenwashing, surtout que le produit n’est pas certifié biologique. La réponse de Ferrero met en avant l’utilisation de ce vert pour différencier le produit végan de son homologue classique, sans intention de tromper.

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La composition du Nutella Plant-Based révèle ensuite un choix intéressant : le remplacement du lait par du sirop de riz et de la farine de pois chiches, modifiant ainsi goût et texture. Malgré ces ajustements, le sucre et l’huile de palme restent prédominants, soulevant des questions sur les impacts environnementaux et sanitaires de ces ingrédients.

Comparaison gustative et positionnement de prix #

Le test de dégustation à l’aveugle organisé par le magazine a apporté quelques surprises agréables. Les dégustateurs ont préféré le Nutella Plant-Based à la version classique, citant un goût de noisette plus marqué et moins de douceur en bouche, bien que la texture soit jugée plus pâteuse.

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Le coût du Nutella végan pourrait cependant être un frein pour certains consommateurs. Comparativement, il est vendu à un prix nettement supérieur à celui de la version originale, avec une différence de poids notable pour un prix au kilo sensiblement plus élevé. Ce surcoût représente un véritable enjeu pour ceux qui souhaitent consommer de manière plus responsable sans compromettre leur budget.

Le verdict des consommateurs et perspectives d’avenir #

La réception de ce nouveau produit est cruciale pour Ferrero, qui doit naviguer entre innovation et fidélité à son image de marque. L’accueil favorable au niveau gustatif pourrait bien compenser les inquiétudes liées au prix et à la composition.

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En réponse aux critiques, Ferrero affirme être engagé dans une démarche de durabilité plus poussée, notamment en surveillant ses chaînes d’approvisionnement d’huile de palme pour minimiser les impacts écologiques. Ce positionnement sera-t-il suffisant pour convaincre les consommateurs de faire le grand saut vers une consommation plus verte?

• Version végan du Nutella : sans produits d’origine animale
• Composition ajustée : sirop de riz et farine de pois chiches
• Impact environnemental : utilisation controversée de l’huile de palme
• Goût : préféré pour son caractère moins sucré et plus noiseté
• Prix : plus élevé que la version classique, ajustement de poids

« Malgré un prix supérieur, le Nutella Plant-Based pourrait bien devenir le favori des gourmands éthiques. »